Pol Cochet
Pol Cochet, Champagne Brut Rosé
NV
Champagne-cuvée fra et historisk lille familie-domaine. Fremstillet udelukkende på Pinot Noir med en dosage på 8 gr./liter.
Pris
Log ind for at se B2B priserDen alkoholiske gæring finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke, men stadig med opdeling af hver enkel parcel for at bibeholde de enelte områders karakteristika. Herefter følger malolaktisk gæring. Ved degorgering tilsættes liquer d'expedition med ca. 8 gram sukker/liter, altså relativ lav sukkerdosering.
Resultatet er en Champagne med en lys laksefarve. I næsen og smagen finder man delikate florale noter, hindbær og jordbær en smule røde æbler, og en behagelig afstemt sødme, der runder syren af. Perfekt til terassen eller som aperitif.
| Land | Frankrig |
|---|---|
| Område | Champagne |
| Producent | Pol Cochet |
| Årgang | NV |
| Druesort | Pinot Noir |
| Flaskestørrelse | 750 ml. |
| Alkohol | 12,5% |
| Lagring | 30 måneder, heraf 24 måneder sur lie |