Nerello mascalese

Nerello Mascalese er en lokal druesort fra Sicilien, som også bliver kaldt Middelhavet's Bourgogne. Nerello Mascalese er typisk at finde på Etna's østkyst og dyrkes endvidere typisk på den sagnomspundne vulkan Etna og i dens komplekse jordbund, fyldt med aske, mineralsk salt og sand. Nerello Mascalese er kendetegnet ved, at have en rubinrød farve, høj syre og godt med tannin.