Rossignol-Fevrier
Ross.-Fevrier, "Clos la Cave" 2016 2016, Biodynamisk
2016
Denne Bourgogne fra 1er Cru-marken Clos la Cave repræsenterer den klassiske Volnay-stil med delikat, blød smag.
Pris
Log ind for at se B2B priserPå de solbeskinnede skråninger ved den vestlige udkant af landsbyen Volnay ligger parcellen La Cave. Tættest på byen er det en 1er Cru-mark under betegnelsen Clos La Cave. Her dyrker Rossignol-Fevrier Pinot Noir, som bliver til Bourgogne i klassisk Volnay-stil: Fin, let og blød med lang eftersmag.
Volnay 1er Cru "Clos la Cave" 2016 præsenterer sig med en lys til medium farve, med florale noter og masser af røde bær i næsen, som trækker i retning af modne, søde hindbær. I munden er hindbærerne igen presente, men følges op af let parfumerede blåbær og en dejlig saftig smag med sprød syre. Eftersmagen er lang med en god mineralitet, der, sammen med kraftige tanniner, afbalancerer saftigheden.
Rossignol-Fevrier har eksisteret siden 1920'erne og drives i dag af femte generation i familien. Vinhuset benytter biodynamiske principper i markerne og er økologisk certificeret. De vægter autencitet og bæredygtighed i produktionen, som kommer til udtryk i vine med finesse og elegance.
Vinen bør serveres med 16-18°.
| Land | Frankrig |
|---|---|
| Område | Bourgogne |
| Producent | Rossignol-Fevrier |
| Årgang | 2016 |
| Druesort | Pinot Noir |
| Flaskestørrelse | 750 ml. |
| Lagring | Barriques |
| Biodynamisk | Ja |
| Økologisk | Ja |